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Melhores cidades da América para comida mexicana

Melhores cidades da América para comida mexicana


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Ama comida mexicana de verdade? Então, essas cidades são os lugares para estar

Em Chicago, as garnachas de porco do Frontera Grill são servidas em "barcos" crocantes de batata-doce com massa de milho.

A América não tem escassez de ótimos restaurantes mexicanos. Variando de super-sofisticado a barato e sem frescuras, dependendo de onde você está, você pode encontrar comida mexicana que é tão boa quanto a que você encontrará no México - ou pelo menos bem perto. Mas, assim como a pizza e outras comidas populares, algumas cidades são destinos muito melhores para comida mexicana de verdade do que outras, e nós classificamos as 10 primeiras.

Melhores cidades da América para comida mexicana (apresentação de slides)

Não faz muito tempo, quando a comida "mexicana" era melhor representada nos Estados Unidos por um prato cheio de arroz e feijão frito, juntamente com enchiladas pegajosas cobertas de queijo Cheddar derretido, talvez com alguns tacos de casca dura e um pouco de alface ralada ao lado . Mas percorremos um longo caminho desde então: hoje a maioria das pessoas percebe que o menu padrão de burritos, chimichangas, tacos de casca dura e semelhantes são, na verdade, mais Tex-Mex e Cal-Mex do que autênticos mexicanos, e que antes Ao seguir para o sul da fronteira, há todo um mundo de possibilidades saborosas (e substancialmente menos cobertas de queijo) para explorar.

Felizmente, a culinária de quase todas as regiões do México agora está bem representada na paisagem culinária americana. Caminhões de taco estão entrando nas cidades e apresentando aos locais tacos de verdade (aqueles feitos com duas pequenas tortilhas de milho e cobertos com cebola e coentro) pela primeira vez. Pratos inspirados em Oaxaca, como frango ao molho mole rico e quesadillas recheadas com huitlacoche, antes difíceis de encontrar nos EUA, são cada vez mais considerados populares. E, embora a autenticidade seja valorizada, alguns dos chefs mais conceituados do país, como o ex-chef confeiteiro Alex Stupak e Rick Bayless, nascido em Oklahoma, também voltaram sua atenção e criatividade para o mexicano, que se tornou uma espécie de célebre da culinária.

Para montar nossa classificação das melhores cidades para comida mexicana, começamos classificando nossa classificação anual dos 50 melhores restaurantes mexicanos da América, que foi compilada a partir de pesquisas que enviamos a algumas das principais autoridades culinárias, escritores e críticos da América , usado para reunir nossas classificações de 101 melhores restaurantes casuais da América e 101 melhores restaurantes da América. Complementamos essas listas com as melhores listas impressas e on-line, e completamos com nossos favoritos pessoais de todo o país. Quando tudo foi dito e feito, uma coisa ficou clara: a cena gastronômica mexicana na América está melhor do que nunca, e só está melhorando.


Receita de Jalapeño Recheado de 'As Melhores Receitas Mexicanas'

Um primo do tradicional mexicano Chiles Rellenos (pimentões verdes recheados), esses petiscos Tex-Mex são os favoritos da festa. O calor do jalape & ntildeos é perfeitamente temperado pelo recheio de cream cheese, e uma cobertura frita lhes dá uma crocância atraente. Mas o processo de fazer essas guloseimas de duas mordidas em casa é trabalhoso, e muitas receitas produzem resultados nada notáveis. Queríamos uma receita de jalape & ntildeos recheados que eliminasse a confusão e aumentasse o sabor. Decidimos pular o empanamento e a fritura, já que essa técnica era demorada e complicada. Para ajustar nossa receita de jalape & ntildeo recheado para funcionar no forno, cortamos as pimentas ao meio, retiramos as costelas e as sementes e as cozinhou no forno quente. Isso amoleceu levemente sua carne e eliminou a umidade extra. Para o nosso recheio, combinamos cream cheese com cheddar suave, Monterey Jack, pão ralado e uma gema de ovo para uma textura cremosa, mas estável. Bacon, coentro, cebolinha, suco de limão e cominho completaram o sabor do recheio. Depois de recheado, o jalape & ntildeos precisava de apenas mais 10 minutos no forno para ficar perfeitamente dourado e macio.

6 fatias de bacon
12 pimentas jalape & ntildeo, cortadas ao meio no sentido do comprimento com os caules intactos, sementes e costelas removidas
Sal
4 onças de queijo cheddar leve, ralado (1 xícara)
4 onças de queijo Monterey Jack ralado (1 xícara)
4 onças de queijo cremoso, amolecido
2 cebolinhas em fatias finas
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de migalhas de pão panko
1 gema de ovo grande
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de cominho moído

Ajuste a grelha do forno para a posição central superior e aqueça o forno a 500 graus. Coloque a gradinha em uma assadeira com bordas. Cozinhe o bacon em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio até ficar crocante, 7 a 9 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha. Quando o bacon estiver frio o suficiente para manusear, pique bem e reserve.

Tempere o jalape & ntildeos com sal e coloque o lado cortado para baixo na grelha preparada. Asse até começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Remova jalape & ntildeos do forno e reduza a temperatura do forno para 450 graus. Quando esfriar o suficiente para manusear, vire o jalape & ntildeos com o lado cortado para cima.

Misture o queijo cheddar, Monterey Jack, cream cheese, cebolinha, coentro, panko, gema de ovo, suco de limão, cominho e bacon em uma tigela até ficar bem combinado. Divida a mistura de queijo entre jalape e ntildeos, pressionando nas cavidades. (Jalape & ntildeos recheados podem ser cobertos e refrigerados por até 24 horas).

Asse os jalape & ntildeos até ficarem macios e o recheio dourar levemente, 9 a 14 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Servir.


Receita de Jalapeño Recheado de 'As Melhores Receitas Mexicanas'

Um primo do tradicional mexicano Chiles Rellenos (pimentões verdes recheados), esses petiscos Tex-Mex são os favoritos da festa. O calor do jalape & ntildeos é perfeitamente temperado pelo recheio de cream cheese, e uma cobertura frita lhes dá uma crocância atraente. Mas o processo de fazer essas guloseimas de duas mordidas em casa é trabalhoso, e muitas receitas produzem resultados nada notáveis. Queríamos uma receita de jalape & ntildeos recheados que eliminasse a confusão e aumentasse o sabor. Decidimos pular o empanamento e a fritura, já que essa técnica era demorada e complicada. Para ajustar nossa receita de jalape & ntildeo recheado para funcionar no forno, cortamos as pimentas ao meio, retiramos as costelas e as sementes e as cozinhou no forno quente. Isso amoleceu levemente sua carne e eliminou a umidade extra. Para o nosso recheio, combinamos cream cheese com cheddar suave, Monterey Jack, pão ralado e uma gema de ovo para uma textura cremosa, mas estável. Bacon, coentro, cebolinha, suco de limão e cominho completaram o sabor do recheio. Depois de recheado, o jalape & ntildeos precisava de apenas mais 10 minutos no forno para ficar perfeitamente dourado e macio.

6 fatias de bacon
12 pimentas jalape & ntildeo, cortadas ao meio no sentido do comprimento com os caules intactos, sementes e costelas removidas
Sal
4 onças de queijo cheddar leve, ralado (1 xícara)
4 onças de queijo Monterey Jack ralado (1 xícara)
4 onças de queijo cremoso, amolecido
2 cebolinhas em fatias finas
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de migalhas de pão panko
1 gema de ovo grande
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de cominho moído

Ajuste a grelha do forno para a posição central superior e aqueça o forno a 500 graus. Coloque a gradinha em uma assadeira com bordas. Cozinhe o bacon em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio até ficar crocante, 7 a 9 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha. Quando o bacon estiver frio o suficiente para manusear, pique bem e reserve.

Tempere o jalape & ntildeos com sal e coloque o lado cortado para baixo na grelha preparada. Asse até começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Remova jalape & ntildeos do forno e reduza a temperatura do forno para 450 graus. Quando esfriar o suficiente para manusear, vire o jalape & ntildeos com o lado cortado para cima.

Misture o queijo cheddar, Monterey Jack, cream cheese, cebolinha, coentro, panko, gema de ovo, suco de limão, cominho e bacon em uma tigela até ficar bem combinado. Divida a mistura de queijo entre jalape e ntildeos, pressionando nas cavidades. (Jalape & ntildeos recheados podem ser cobertos e refrigerados por até 24 horas).

Asse os jalape & ntildeos até ficarem macios e o recheio dourar levemente, 9 a 14 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Servir.


Receita de Jalapeño Recheado de 'As Melhores Receitas Mexicanas'

Um primo do tradicional mexicano Chiles Rellenos (pimentões verdes recheados), esses petiscos Tex-Mex são os favoritos da festa. O calor do jalape & ntildeos é perfeitamente temperado pelo recheio de cream cheese, e uma cobertura frita lhes dá uma crocância atraente. Mas o processo de fazer essas guloseimas de duas mordidas em casa é trabalhoso, e muitas receitas produzem resultados nada notáveis. Queríamos uma receita de jalape & ntildeos recheados que eliminasse a confusão e aumentasse o sabor. Decidimos pular o empanamento e a fritura, já que essa técnica era demorada e complicada. Para ajustar nossa receita de jalape & ntildeo recheado para funcionar no forno, cortamos as pimentas ao meio, retiramos as costelas e as sementes e as cozinhou no forno quente. Isso amoleceu levemente sua carne e eliminou a umidade extra. Para o nosso recheio, combinamos cream cheese com cheddar suave, Monterey Jack, pão ralado e uma gema de ovo para uma textura cremosa, mas estável. Bacon, coentro, cebolinha, suco de limão e cominho completaram o sabor do recheio. Depois de recheado, o jalape & ntildeos precisava de apenas mais 10 minutos no forno para ficar perfeitamente dourado e macio.

6 fatias de bacon
12 pimentas jalape & ntildeo, cortadas ao meio no sentido do comprimento com os caules intactos, sementes e costelas removidas
Sal
4 onças de queijo cheddar leve, ralado (1 xícara)
4 onças de queijo Monterey Jack ralado (1 xícara)
4 onças de queijo cremoso, amolecido
2 cebolinhas em fatias finas
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de migalhas de pão panko
1 gema de ovo grande
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de cominho moído

Ajuste a grelha do forno para a posição central superior e aqueça o forno a 500 graus. Coloque a gradinha em uma assadeira com bordas. Cozinhe o bacon em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio até ficar crocante, 7 a 9 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha. Quando o bacon estiver frio o suficiente para manusear, pique bem e reserve.

Tempere o jalape & ntildeos com sal e coloque o lado cortado para baixo na grelha preparada. Asse até começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Remova jalape & ntildeos do forno e reduza a temperatura do forno para 450 graus. Quando esfriar o suficiente para manusear, vire o jalape & ntildeos com o lado cortado para cima.

Misture o queijo cheddar, Monterey Jack, cream cheese, cebolinha, coentro, panko, gema de ovo, suco de limão, cominho e bacon em uma tigela até ficar bem combinado. Divida a mistura de queijo entre jalape e ntildeos, pressionando nas cavidades. (Jalape & ntildeos recheados podem ser cobertos e refrigerados por até 24 horas).

Asse os jalape & ntildeos até ficarem macios e o recheio dourar levemente, 9 a 14 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Servir.


Receita de Jalapeño Recheado de 'As Melhores Receitas Mexicanas'

Um primo do tradicional mexicano Chiles Rellenos (pimentões verdes recheados), esses petiscos Tex-Mex são os favoritos da festa. O calor do jalape & ntildeos é perfeitamente temperado pelo recheio de cream cheese, e uma cobertura frita lhes dá uma crocância atraente. Mas o processo de fazer essas guloseimas de duas mordidas em casa é trabalhoso, e muitas receitas produzem resultados nada notáveis. Queríamos uma receita de jalape & ntildeos recheados que eliminasse a confusão e aumentasse o sabor. Decidimos pular o empanamento e a fritura, já que essa técnica era demorada e complicada. Para ajustar nossa receita de jalape & ntildeo recheado para funcionar no forno, cortamos as pimentas ao meio, retiramos as costelas e as sementes e as cozinhou no forno quente. Isso amoleceu levemente sua carne e eliminou a umidade extra. Para o nosso recheio, combinamos cream cheese com cheddar suave, Monterey Jack, pão ralado e uma gema de ovo para uma textura cremosa, mas estável. Bacon, coentro, cebolinha, suco de limão e cominho completaram o sabor do recheio. Depois de recheado, o jalape & ntildeos precisava de apenas mais 10 minutos no forno para ficar perfeitamente dourado e macio.

6 fatias de bacon
12 pimentas jalape & ntildeo, cortadas ao meio no sentido do comprimento com os caules intactos, sementes e costelas removidas
Sal
4 onças de queijo cheddar leve, ralado (1 xícara)
4 onças de queijo Monterey Jack ralado (1 xícara)
4 onças de queijo cremoso, amolecido
2 cebolinhas em fatias finas
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de migalhas de pão panko
1 gema de ovo grande
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de cominho moído

Ajuste a grelha do forno para a posição central superior e aqueça o forno a 500 graus. Coloque a gradinha em uma assadeira com bordas. Cozinhe o bacon em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio até ficar crocante, 7 a 9 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha. Quando o bacon estiver frio o suficiente para manusear, pique bem e reserve.

Tempere o jalape & ntildeos com sal e coloque o lado cortado para baixo na grelha preparada. Asse até começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Remova jalape & ntildeos do forno e reduza a temperatura do forno para 450 graus. Quando esfriar o suficiente para manusear, vire o jalape & ntildeos com o lado cortado para cima.

Misture o queijo cheddar, Monterey Jack, cream cheese, cebolinha, coentro, panko, gema de ovo, suco de limão, cominho e bacon em uma tigela até ficar bem combinado. Divida a mistura de queijo entre jalape e ntildeos, pressionando nas cavidades. (Jalape & ntildeos recheados podem ser cobertos e refrigerados por até 24 horas).

Asse os jalape & ntildeos até ficarem macios e o recheio dourar levemente, 9 a 14 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Servir.


Receita de Jalapeño Recheado de 'As Melhores Receitas Mexicanas'

Um primo do tradicional mexicano Chiles Rellenos (pimentões verdes recheados), esses petiscos Tex-Mex são os favoritos da festa. O calor do jalape & ntildeos é perfeitamente temperado pelo recheio de cream cheese, e uma cobertura frita lhes dá uma crocância atraente. Mas o processo de fazer essas guloseimas de duas mordidas em casa é trabalhoso, e muitas receitas produzem resultados nada notáveis. Queríamos uma receita de jalape & ntildeos recheados que eliminasse a confusão e aumentasse o sabor. Decidimos pular o empanamento e a fritura, já que essa técnica era demorada e complicada. Para ajustar nossa receita de jalape & ntildeo recheado para funcionar no forno, cortamos as pimentas ao meio, retiramos as costelas e as sementes e as cozinhou no forno quente. Isso amoleceu levemente sua carne e eliminou a umidade extra. Para o nosso recheio, combinamos cream cheese com cheddar suave, Monterey Jack, pão ralado e uma gema de ovo para uma textura cremosa, mas estável. Bacon, coentro, cebolinha, suco de limão e cominho completaram o sabor do recheio. Depois de recheado, o jalape & ntildeos precisava de apenas mais 10 minutos no forno para ficar perfeitamente dourado e macio.

6 fatias de bacon
12 pimentas jalape & ntildeo, cortadas ao meio no sentido do comprimento com os caules intactos, sementes e costelas removidas
Sal
4 onças de queijo cheddar leve, ralado (1 xícara)
4 onças de queijo Monterey Jack ralado (1 xícara)
4 onças de queijo cremoso, amolecido
2 cebolinhas em fatias finas
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de migalhas de pão panko
1 gema de ovo grande
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de cominho moído

Ajuste a grelha do forno para a posição central superior e aqueça o forno a 500 graus. Coloque a gradinha em uma assadeira com bordas. Cozinhe o bacon em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio até ficar crocante, 7 a 9 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha. Quando o bacon estiver frio o suficiente para manusear, pique bem e reserve.

Tempere o jalape & ntildeos com sal e coloque o lado cortado para baixo na grelha preparada. Asse até começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Remova jalape & ntildeos do forno e reduza a temperatura do forno para 450 graus. Quando esfriar o suficiente para manusear, vire o jalape & ntildeos com o lado cortado para cima.

Misture o queijo cheddar, Monterey Jack, cream cheese, cebolinha, coentro, panko, gema de ovo, suco de limão, cominho e bacon em uma tigela até ficar bem combinado. Divida a mistura de queijo entre jalape e ntildeos, pressionando nas cavidades. (Jalape & ntildeos recheados podem ser cobertos e refrigerados por até 24 horas).

Asse os jalape & ntildeos até ficarem macios e o recheio dourar levemente, 9 a 14 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Servir.


Receita de Jalapeño Recheado de 'As Melhores Receitas Mexicanas'

Um primo do tradicional mexicano Chiles Rellenos (pimentões verdes recheados), esses petiscos Tex-Mex são os favoritos da festa. O calor do jalape & ntildeos é perfeitamente temperado pelo recheio de cream cheese, e uma cobertura frita lhes dá uma crocância atraente. Mas o processo de fazer essas guloseimas de duas mordidas em casa é trabalhoso, e muitas receitas produzem resultados nada notáveis. Queríamos uma receita de jalape & ntildeos recheados que eliminasse a confusão e aumentasse o sabor. Decidimos pular o empanamento e a fritura, já que essa técnica era demorada e complicada. Para ajustar nossa receita de jalape & ntildeo recheado para funcionar no forno, cortamos as pimentas ao meio, retiramos as costelas e as sementes e as cozinhou no forno quente. Isso amoleceu levemente sua carne e eliminou a umidade extra. Para o nosso recheio, combinamos cream cheese com cheddar suave, Monterey Jack, pão ralado e uma gema de ovo para uma textura cremosa, mas estável. Bacon, coentro, cebolinha, suco de limão e cominho completaram o sabor do recheio. Depois de recheado, o jalape & ntildeos precisava de apenas mais 10 minutos no forno para ficar perfeitamente dourado e macio.

6 fatias de bacon
12 pimentas jalape & ntildeo, cortadas ao meio no sentido do comprimento com os caules intactos, sementes e costelas removidas
Sal
4 onças de queijo cheddar leve, ralado (1 xícara)
4 onças de queijo Monterey Jack ralado (1 xícara)
4 onças de queijo cremoso, amolecido
2 cebolinhas em fatias finas
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de migalhas de pão panko
1 gema de ovo grande
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de cominho moído

Ajuste a grelha do forno para a posição central superior e aqueça o forno a 500 graus. Coloque a gradinha em uma assadeira com bordas. Cozinhe o bacon em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio até ficar crocante, 7 a 9 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha. Quando o bacon estiver frio o suficiente para manusear, pique bem e reserve.

Tempere o jalape & ntildeos com sal e coloque o lado cortado para baixo na grelha preparada. Asse até começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Remova jalape & ntildeos do forno e reduza a temperatura do forno para 450 graus. Quando esfriar o suficiente para manusear, vire o jalape & ntildeos com o lado cortado para cima.

Misture o queijo cheddar, Monterey Jack, cream cheese, cebolinha, coentro, panko, gema de ovo, suco de limão, cominho e bacon em uma tigela até ficar bem combinado. Divida a mistura de queijo entre jalape e ntildeos, pressionando nas cavidades. (Jalape & ntildeos recheados podem ser cobertos e refrigerados por até 24 horas).

Asse os jalape & ntildeos até ficarem macios e o recheio dourar levemente, 9 a 14 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Servir.


Receita de Jalapeño Recheado de 'As Melhores Receitas Mexicanas'

Um primo do tradicional mexicano Chiles Rellenos (pimentões verdes recheados), esses petiscos Tex-Mex são os favoritos da festa. O calor do jalape & ntildeos é perfeitamente temperado pelo recheio de cream cheese, e uma cobertura frita lhes dá uma crocância atraente. Mas o processo de fazer essas guloseimas de duas mordidas em casa é trabalhoso, e muitas receitas produzem resultados nada notáveis. Queríamos uma receita de jalape & ntildeos recheados que eliminasse a confusão e aumentasse o sabor. Decidimos pular o empanamento e a fritura, já que essa técnica era demorada e complicada. Para ajustar nossa receita de jalape & ntildeo recheado para funcionar no forno, cortamos as pimentas ao meio, retiramos as costelas e as sementes e as cozinhou no forno quente. Isso amoleceu levemente sua carne e eliminou a umidade extra. Para o nosso recheio, combinamos cream cheese com cheddar suave, Monterey Jack, pão ralado e uma gema de ovo para uma textura cremosa, mas estável. Bacon, coentro, cebolinha, suco de limão e cominho completaram o sabor do recheio. Depois de recheado, o jalape & ntildeos precisava de apenas mais 10 minutos no forno para ficar perfeitamente dourado e macio.

6 fatias de bacon
12 pimentas jalape & ntildeo, cortadas ao meio no sentido do comprimento com os caules intactos, sementes e costelas removidas
Sal
4 onças de queijo cheddar leve, ralado (1 xícara)
4 onças de queijo Monterey Jack ralado (1 xícara)
4 onças de queijo cremoso, amolecido
2 cebolinhas em fatias finas
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de migalhas de pão panko
1 gema de ovo grande
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de cominho moído

Ajuste a grelha do forno para a posição central superior e aqueça o forno a 500 graus. Coloque a gradinha em uma assadeira com bordas. Cozinhe o bacon em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio até ficar crocante, 7 a 9 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha. Quando o bacon estiver frio o suficiente para manusear, pique bem e reserve.

Tempere o jalape & ntildeos com sal e coloque o lado cortado para baixo na grelha preparada. Asse até começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Remova jalape & ntildeos do forno e reduza a temperatura do forno para 450 graus. Quando esfriar o suficiente para manusear, vire o jalape & ntildeos com o lado cortado para cima.

Misture o queijo cheddar, Monterey Jack, cream cheese, cebolinha, coentro, panko, gema de ovo, suco de limão, cominho e bacon em uma tigela até ficar bem combinado. Divida a mistura de queijo entre jalape e ntildeos, pressionando nas cavidades. (Jalape & ntildeos recheados podem ser cobertos e refrigerados por até 24 horas).

Asse os jalape & ntildeos até ficarem macios e o recheio dourar levemente, 9 a 14 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Servir.


Receita de Jalapeño Recheado de 'As Melhores Receitas Mexicanas'

Um primo do tradicional mexicano Chiles Rellenos (pimentões verdes recheados), esses petiscos Tex-Mex são os favoritos da festa. O calor do jalape & ntildeos é perfeitamente temperado pelo recheio de cream cheese, e uma cobertura frita lhes dá uma crocância atraente. Mas o processo de fazer essas guloseimas de duas mordidas em casa é trabalhoso, e muitas receitas produzem resultados nada notáveis. Queríamos uma receita de jalape & ntildeos recheados que eliminasse a confusão e aumentasse o sabor. Decidimos pular o empanamento e a fritura, já que essa técnica era demorada e complicada. Para ajustar nossa receita de jalape & ntildeo recheado para funcionar no forno, cortamos as pimentas ao meio, retiramos as costelas e as sementes e as cozinhou no forno quente. Isso amoleceu levemente sua carne e eliminou a umidade extra. Para o nosso recheio, combinamos cream cheese com cheddar suave, Monterey Jack, pão ralado e uma gema de ovo para uma textura cremosa, mas estável. Bacon, coentro, cebolinha, suco de limão e cominho completaram o sabor do recheio. Depois de recheado, o jalape & ntildeos precisava de apenas mais 10 minutos no forno para ficar perfeitamente dourado e macio.

6 fatias de bacon
12 pimentas jalape & ntildeo, cortadas ao meio no sentido do comprimento com os caules intactos, sementes e costelas removidas
Sal
4 onças de queijo cheddar leve, ralado (1 xícara)
4 onças de queijo Monterey Jack ralado (1 xícara)
4 onças de queijo cremoso, amolecido
2 cebolinhas em fatias finas
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de migalhas de pão panko
1 gema de ovo grande
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de cominho moído

Ajuste a grelha do forno para a posição central superior e aqueça o forno a 500 graus. Coloque a gradinha em uma assadeira com bordas. Cozinhe o bacon em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio até ficar crocante, 7 a 9 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha. Quando o bacon estiver frio o suficiente para manusear, pique bem e reserve.

Tempere o jalape & ntildeos com sal e coloque o lado cortado para baixo na grelha preparada. Asse até começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Remova jalape & ntildeos do forno e reduza a temperatura do forno para 450 graus. Quando esfriar o suficiente para manusear, vire o jalape & ntildeos com o lado cortado para cima.

Misture o queijo cheddar, Monterey Jack, cream cheese, cebolinha, coentro, panko, gema de ovo, suco de limão, cominho e bacon em uma tigela até ficar bem combinado. Divida a mistura de queijo entre jalape e ntildeos, pressionando nas cavidades. (Jalape & ntildeos recheados podem ser cobertos e refrigerados por até 24 horas).

Asse os jalape & ntildeos até ficarem macios e o recheio dourar levemente, 9 a 14 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Servir.


Receita de Jalapeño Recheado de 'As Melhores Receitas Mexicanas'

Um primo do tradicional mexicano Chiles Rellenos (pimentões verdes recheados), esses petiscos Tex-Mex são os favoritos da festa. O calor do jalape & ntildeos é perfeitamente temperado pelo recheio de cream cheese, e uma cobertura frita lhes dá uma crocância atraente. Mas o processo de fazer essas guloseimas de duas mordidas em casa é trabalhoso, e muitas receitas produzem resultados nada notáveis. Queríamos uma receita de jalape & ntildeos recheados que eliminasse a confusão e aumentasse o sabor. Decidimos pular o empanamento e a fritura, já que essa técnica era demorada e complicada. Para ajustar nossa receita de jalape & ntildeo recheado para funcionar no forno, cortamos as pimentas ao meio, retiramos as costelas e as sementes e as cozinhou no forno quente. Isso amoleceu levemente sua carne e eliminou a umidade extra. Para o nosso recheio, combinamos cream cheese com cheddar suave, Monterey Jack, pão ralado e uma gema de ovo para uma textura cremosa, mas estável. Bacon, coentro, cebolinha, suco de limão e cominho completaram o sabor do recheio. Depois de recheado, o jalape & ntildeos precisava de apenas mais 10 minutos no forno para ficar perfeitamente dourado e macio.

6 fatias de bacon
12 pimentas jalape & ntildeo, cortadas ao meio no sentido do comprimento com os caules intactos, sementes e costelas removidas
Sal
4 onças de queijo cheddar leve, ralado (1 xícara)
4 onças de queijo Monterey Jack ralado (1 xícara)
4 onças de queijo cremoso, amolecido
2 cebolinhas em fatias finas
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de migalhas de pão panko
1 gema de ovo grande
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de cominho moído

Ajuste a grelha do forno para a posição central superior e aqueça o forno a 500 graus. Coloque a gradinha em uma assadeira com bordas. Cozinhe o bacon em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio até ficar crocante, 7 a 9 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha. Quando o bacon estiver frio o suficiente para manusear, pique bem e reserve.

Tempere o jalape & ntildeos com sal e coloque o lado cortado para baixo na grelha preparada. Asse até começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Remova jalape & ntildeos do forno e reduza a temperatura do forno para 450 graus. Quando esfriar o suficiente para manusear, vire o jalape & ntildeos com o lado cortado para cima.

Misture o queijo cheddar, Monterey Jack, cream cheese, cebolinha, coentro, panko, gema de ovo, suco de limão, cominho e bacon em uma tigela até ficar bem combinado. Divida a mistura de queijo entre jalape e ntildeos, pressionando nas cavidades. (Jalape & ntildeos recheados podem ser cobertos e refrigerados por até 24 horas).

Asse os jalape & ntildeos até ficarem macios e o recheio dourar levemente, 9 a 14 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Servir.


Receita de Jalapeño Recheado de 'As Melhores Receitas Mexicanas'

Um primo do tradicional mexicano Chiles Rellenos (pimentões verdes recheados), esses petiscos Tex-Mex são os favoritos da festa. O calor do jalape & ntildeos é perfeitamente temperado pelo recheio de cream cheese, e uma cobertura frita lhes dá uma crocância atraente. Mas o processo de fazer essas guloseimas de duas mordidas em casa é trabalhoso, e muitas receitas produzem resultados nada notáveis. Queríamos uma receita de jalape & ntildeos recheados que eliminasse a confusão e aumentasse o sabor. Decidimos pular o empanamento e a fritura, já que essa técnica era demorada e complicada. Para ajustar nossa receita de jalape & ntildeo recheado para funcionar no forno, cortamos as pimentas ao meio, retiramos as costelas e as sementes e as cozinhou no forno quente. Isso amoleceu levemente sua carne e eliminou a umidade extra. Para o nosso recheio, combinamos cream cheese com cheddar suave, Monterey Jack, pão ralado e uma gema de ovo para uma textura cremosa, mas estável. Bacon, coentro, cebolinha, suco de limão e cominho completaram o sabor do recheio. Depois de recheado, o jalape & ntildeos precisava de apenas mais 10 minutos no forno para ficar perfeitamente dourado e macio.

6 fatias de bacon
12 pimentas jalape & ntildeo, cortadas ao meio no sentido do comprimento com os caules intactos, sementes e costelas removidas
Sal
4 onças de queijo cheddar leve, ralado (1 xícara)
4 onças de queijo Monterey Jack ralado (1 xícara)
4 onças de queijo cremoso, amolecido
2 cebolinhas em fatias finas
3 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de migalhas de pão panko
1 gema de ovo grande
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de cominho moído

Ajuste a grelha do forno para a posição central superior e aqueça o forno a 500 graus. Coloque a gradinha em uma assadeira com bordas. Cozinhe o bacon em uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio até ficar crocante, 7 a 9 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha. Quando o bacon estiver frio o suficiente para manusear, pique bem e reserve.

Tempere o jalape & ntildeos com sal e coloque o lado cortado para baixo na grelha preparada. Asse até começar a amolecer, cerca de 5 minutos. Remova jalape & ntildeos do forno e reduza a temperatura do forno para 450 graus. Quando esfriar o suficiente para manusear, vire o jalape & ntildeos com o lado cortado para cima.

Misture o queijo cheddar, Monterey Jack, cream cheese, cebolinha, coentro, panko, gema de ovo, suco de limão, cominho e bacon em uma tigela até ficar bem combinado. Divida a mistura de queijo entre jalape e ntildeos, pressionando nas cavidades. (Jalape & ntildeos recheados podem ser cobertos e refrigerados por até 24 horas).

Asse os jalape & ntildeos até ficarem macios e o recheio dourar levemente, 9 a 14 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos. Servir.



Comentários:

  1. Minos

    ja retirei a pergunta

  2. Hymen

    Como a vida. Você não pode fazer nada.

  3. Tubei

    Bravo, a frase veio apenas pelo caminho

  4. Aghamore

    Como sempre, você nos agrada com suas melhores frases de agradecimento, eu tomo!

  5. Earh

    está absolutamente de acordo com a comunicação anterior



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