Mini pizzas de couve-flor

Massa de pizza feita de couve-flor. Baixo teor de carboidratos e alto teor de sabor.MAIS +MENOS-

1

couve-flor de cabeça grande (cerca de 4 xícaras desfiadas)

3

xícaras de queijo mozzarella ralado

2

colheres de chá de alho em pó

1

tomate, cortado em 12 rodelas

1/4

xícara de queijo parmesão finamente ralado

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• 1

  Usando um ralador de caixa ou processador de alimentos, desfie a couve-flor em pedaços. Reserve 4 xícaras; guarde o restante na geladeira ou freezer para futuras pizzas.

• 2

  Cozinhe a couve-flor no microondas em uma tigela grande para microondas por 8 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos.

• 3

  Adicione os ovos, 2 xícaras de queijo mozzarella ralado, orégano, manjericão e alho em pó e misture bem. Pré-aqueça o forno a 450 ° F.

• 4

  Unte levemente 2 assadeiras (ou formas de pizza); divida a mistura em 12 bolas. Coloque as bolinhas nas assadeiras e dê um tapinha em cada uma delas, formando um círculo fino de cerca de 10 centímetros de largura. Asse no forno por 15 minutos até dourar (as bordas podem estar carbonizadas; isso está OK).

• 5

  Retire as folhas do forno e da grelha. Cubra cada mini crosta com molho de pizza, folhas de manjericão, mussarela restante e queijos parmesão e fatias de tomate.

• 6

  Grelhe as pizzas até o queijo derreter e os tomates ligeiramente torrados, cerca de 5 minutos. Retire do forno e deixe esfriar 5 minutos antes de servir.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias

140

Calorias da gordura

70

% Valor diário

Gordura total

8g

12%

Gordura saturada

4g

20%

Gordura trans

0g

Colesterol

50mg

17%

Sódio

300mg

12%

Potássio

370mg

11%

Carboidrato total

8g

3%

Fibra Alimentar

2g

8%

Açúcares

3g

Proteína

11g

Vitamina A

10%

10%

Vitamina C

30%

30%

Cálcio

25%

25%

Ferro

4%

4%

Trocas:

0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 1/2 vegetais; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

• Caso você ainda não tenha embarcado no trem do Pinterest (nesse caso, alô, o que você está esperando? Fluxos intermináveis ​​de artesanato, receitas e fotos de filhotes de cachorro fofos dormindo aguardam!), A crosta de pizza de couve-flor está na moda. é, exatamente, você pergunta? Bem, eu vou te dizer. É incrível. É gostoso. É a alternativa de baixo teor de carboidratos à massa de pizza normal. E essas Mini pizzas de couve-flor são a maneira perfeita de experimentá-las. Então vamos lá, vamos? Claro, elas não têm gosto de crosta de pizza de verdade, mas também não têm gosto de couve-flor. Você sabe o gosto deles? IMPRESSIONANTE. Então vá em frente!
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