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Tigelas Pita de Frango Mediterrâneo

Tigelas Pita de Frango Mediterrâneo



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Arroz basmati amarelo, quase lindo demais para ser coberto, forma a base para esta refeição leve, mas satisfatória do Oriente Médio, em uma tigela cheia de frango, repolho, queijo feta, homus e um lado de pita.MAIS +MENOS-

Atualizado em 12 de dezembro de 2016

Fazer com

Caldo Progresso

Arroz

1/2

xícara de cebola picadinha

2

dentes de alho finamente picados

1/2

colher de chá de açafrão moído

2 1/4

xícaras de caldo de galinha Progresso ™ (em caixa de 32 onças)

Coberturas

2

xícaras de frango cozido desfiado

1 1/2

xícaras de repolho roxo em fatias finas

16

tomate cereja, dividido pela metade

2

pimentões vermelhos torrados em jarras, fatiados

1/2

xícara de queijo feta esfarelado

1/4

xícara de pinhões torrados

1/2

xícara de molho Annie’s ™ Organic Goddess

4

rodelas pita, cortadas ao meio transversalmente

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma panela de 2 quartos, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; cozinhe e mexa por cerca de 3 minutos ou até ficar macio. Adicione o arroz; cozinhe e mexa por cerca de 2 minutos ou até que as bordas do arroz fiquem translúcidas. Junte o sal e a cúrcuma. Adicione o caldo; aqueça à fervura. Reduza o fogo para baixo; cubra e cozinhe por cerca de 16 minutos ou até o arroz estar pronto. Deixe repousar coberto por 5 minutos.

  • 2

    Divida o arroz em 4 tigelas. Cubra com frango, repolho, tomate, homus, pimentão, queijo feta e pinhões. Regue cada um com 2 colheres de sopa de molho. Sirva cada tigela com 2 pedaços de pão árabe (ou um pão árabe inteiro).

Dicas de especialistas

  • Esta tigela funcionaria bem com as fatias de bife que sobraram no lugar do frango.
  • As coberturas nesta tigela são infinitas. Azeitonas Kalamata, cebola roxa fatiada, pepino fatiado e harissa (um molho apimentado de pimenta vermelha) também seriam adições maravilhosas às opções de cobertura.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
940
Calorias da gordura
370
% Valor diário
Gordura total
41g
63%
Gordura saturada
8g
41%
Gordura trans
1 / 2g
Colesterol
75mg
25%
Sódio
2260mg
94%
Potássio
700mg
20%
Carboidrato total
106g
35%
Fibra Alimentar
8g
34%
Açúcares
8g
Proteína
38g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
25%
25%
Cálcio
25%
25%
Ferro
30%
30%
Trocas:

2 1/2 amido; 0 fruta; 4 Outros carboidratos; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 4 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 5 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


Assista o vídeo: Sanduiche Árabe