Biscoitos De Manteiga De Caramelo Com Chocolate

Colocamos um novo toque em biscoitos de manteiga caseiros clássicos, e temos certeza de que você vai se apaixonar de verdade, loucamente, profundamente. Biscoitos de manteiga e caramelo com chocolate, por onde você esteve toda a nossa vida?MAIS +MENOS-

Atualizado em 20 de setembro de 2016

Biscoitos

1 3/4

xícaras de farinha multifuncional Gold Medal ™

Molho de chocolate

1

saco (12 onças) de gotas de chocolate amargo

Esconder Imagens

• 1

  Aqueça o forno a 375 ° F. Forre a assadeira com papel manteiga. Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida, o açúcar e o ovo na batedeira em velocidade baixa até misturar bem; bata na baunilha. Adicione farinha, fermento em pó e sal; continue batendo até ficar bem misturado. Junte 1/2 xícara de pedaços de caramelo.

• 2

  Leve a massa à geladeira por 30 minutos. Molde a massa em bolas de 1/4 de polegada. Coloque 5 cm de distância na assadeira. Achate com fundo de vidro embebido em açúcar.

• 3

  Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam douradas. Remova para o rack de resfriamento.

• 4

  Em uma tigela pequena e funda para micro-ondas, coloque no micro-ondas as gotas de chocolate e a gordura vegetal destampada em alta por 1 a 2 minutos, mexendo a cada 30 segundos, até que a mistura possa ser homogênea. Mergulhe cada biscoito até a metade no chocolate derretido, deixando o excesso escorrer. Coloque sobre pergaminho ou papel manteiga; polvilhe com os pedaços de caramelo restantes. Deixe repousar cerca de 1 hora ou até que o chocolate esteja firme. Para fixar o chocolate rapidamente, leve à geladeira os cookies por 15 minutos. Armazene entre as folhas de papel manteiga em um recipiente bem coberto em temperatura ambiente.

Dicas de especialistas

• Você pode usar gotas de chocolate meio amargo ou ao leite em vez das gotas de chocolate amargo.
• Pedaços de caramelo são vendidos no corredor de bolos perto das gotas de chocolate.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 biscoito

Calorias

180

Calorias da gordura

100

% Valor diário

Gordura total

11g

17%

Gordura saturada

6g

30%

Gordura trans

0g

Colesterol

20mg

6%

Sódio

90mg

4%

Potássio

70mg

2%

Carboidrato total

20g

7%

Fibra Alimentar

1g

4%

Açúcares

10g

Proteína

1g

Vitamina A

2%

2%

Vitamina C

0%

0%

Cálcio

0%

0%

Ferro

6%

6%

Trocas:

1/2 amido; 0 fruta; 1 Outro Carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.