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Sopa leve de vegetais

Sopa leve de vegetais


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Se tivermos canja de galinha então usamos aquela, se não colocamos gordura de galinha no fogo e deixamos ferver por 30 minutos. Enquanto isso, corte todos os legumes para a sopa e frite-os em um pouco de azeite até ficarem macios.

Depois de clarificada a canja, juntamos os vegetais endurecidos, deixamos ferver por mais 30 minutos no fogo, temperamos com sal e amassamos o segredo do sabor e o suco de limão.

Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.

Misture as gemas com as natas e o iogurte, coloque um pouco da sopa quente sobre as gemas, dilua-as e junte à sopa. Salsa e endro picado ou outras verduras de sua preferência.

Bom apetite!!!!


Sopa de cabra com legumes

  1. Ferva o cordeiro em água salgada. Depois de ferver em 2-3 fervuras, descarte a água e coloque a carne em outra água quente para ferver. Adicione um dente de alho, pimenta e uma folha de louro. Deixe ferver em fogo baixo. Quando a carne estiver quase cozida, acrescente a cebola picadinha e os vegetais congelados e depois o suco de tomate.
  2. 2 minutos antes de desligar o fogo, acrescente as folhas de azeda (guarde algumas folhas para servir), o suco de limão e o sal a gosto.
  3. Tiramos a sopa do fogo e podemos servir, polvilhando algumas folhas frescas de azeda picada.

Sopa de vegetais é fácil de preparar e o seu filho vai adorar. Aqui estão as etapas que você precisa seguir ao preparar sopa de vegetais:

1. Descasque os legumes e corte as raízes em rodelas.

2. Para a cor, frita-se a cenoura com a cebola bem picada num pouco de azeite.

3. Adicione os outros vegetais e adicione água, sal e pimenta.

4. Quando todos os vegetais estiverem cozidos, misture a gema com uma colher de sopa de creme de leite.

5. Apague o fogo sob a sopa e sobre a composição com a gema coloque um polidor de sopa quente.

6. Misture bem a mistura e regue com a sopa.

7. Coloque o endro verde picado e a salsa por cima.

Sopa de vegetais é um alimento leve e barato. É ideal para o lanche do seu filho. Por falar nisso, sopa de vegetais não é apenas delicioso, mas também dietético. Para que possa desfrutar com prazer com o seu filho.


CUCINARECONALINA

e então a sopa também voltou.
O pacote tem 1 kg e contém 15 vegetais variados. É muito fácil de preparar. Ferva na panela por cerca de 40-45 minutos (também coloco a noz para dar um pouco mais de sabor e mais uma xícara de extrato de tomate) e pronto para servir! Costumo passar com o mini pimmer porque Alexandra não gosta de sentir os pedaços de verdura sob os dentes e, uma vez transformado em um creme aveludado, eu preparo macarrão ou arroz.

Tem nevado sem parar desde a noite passada. e a sopa volta.

Usei vegetais congelados (saco de 1 kg. 15 vegetais). a preparação é fácil. ferver em água por cerca de 40-45 minutos (também coloquei um cubo concentrado e 1 xícara de molho de tomate) e. está feito! Eu me preocupava com tudo porque Alexandra não gosta de cheirar vegetais. e transformei o caco em um creme no qual fervi um punhado de macarrão.

6 comentários:

está nevando aqui também e como ... desculpe, estou cansado de frio, tem muito vento aqui !! boa sua sopa, nunca ouvi falar de macarrão hihi, obrigado !! bom dia !!

bom dia pra voce tambem nicole

Alina, também estou preparando o minestrone para esta noite. E neva em nosso país, é úmido e feio. brrr. e minhas tulipas no jardim têm folhas bem grandes, felizmente a neve não as afeta. Muitos beijos !

Pensando nisso com alegria ... talvez eu esteja fazendo um minestrone esta noite. Apenas bom para uma noite quente.
Na minha casa no mar .. nevou, choveu ..ufff ​​cansei de inverno!
Um prêmio para você no meu blog!
um bom dia!

a sopa é muito boa, que cheiro ela exala !! :-P
baci.

Oi ^ _ ^ Obrigado por ter vindo ao meu lado. prazer em & quot para saber & quot
Um beijo logo


Receita de jejum: sopa de batata

Porque nosso corpo precisa de líquidos e é até recomendado consumir sopa e caldo, hoje vamos aprender a cozinhar um sopa de batata. Quer saibamos ou não, a sopa é um dos alimentos mais fáceis quando se trata de cozinhar. E quanto mais fácil de fazer, mais saudável é.

Eu escolhi sopa de batata porque pode ser consumido independentemente de jejuarmos ou não.


Sopa de batata camponesa

Para os dias após as férias ou para os dias de jejum, é assim que funcionaria uma sopa azeda, boa, boa, leve e muito fácil de fazer. Eu disse azedo, porque hoje, eu só quero uma sopa azeda com suco de repolho e sem carne. Tal como te disse outro dia que o meu barril de repolho está quase cheio e tem um sumo de repolho excelente. Sabe-se que o suco de repolho é um “licor com propriedades milagrosas”. Tem um efeito desintoxicante no organismo, ajudando na eliminação de toxinas. Uma cura com "licor milagroso" contribui para a vitaminação do corpo e para o fortalecimento do sistema imunológico, principalmente agora no inverno, tendo um rico conteúdo de nutrientes, revitalizando e tonificando o corpo.

Então. Vamos ao trabalho. Como tenho um pequeno problema de estômago, limitei-me apenas a um copo. Então eu bebi um copo de licor mágico antes, para ganhar forças, e saiu uma sopa saborosa, simples e azeda de camponês, como a da minha avó, muito boa. Se você não se sentir tentado por esta sopa, embora de passagem, pode se arrepender, pelo menos uma cura com suco de repolho para fazer & # 8230

ingredientes

  • 0,8 - 1,0 kg de batatas
  • 1-2 cenouras
  • 1 cebola
  • ½ pimentão vermelho
  • 1 pastinaga
  • 1 raiz de salsa
  • ¼ raiz de aipo
  • 3-4 tomates (eu tinha vários tomates pequenos)
  • 0,5- 0,75 l de suco de repolho
  • 2-3 colheres de sopa de óleo
  • 1 link dill verde
  • 1 link larício verde
  • sal (a gosto, o suco de repolho já é salgado)

Método de preparação

Corte cenouras, cebolas, pimentões, pastinacas, salsa, aipo (Eu deixei alguns dos vegetais em pedaços maiores, apenas para o gosto, & # 8230 e obviamente para mim, porque minha família realmente não gosta de vegetais cortados na sopa).

Descasque os tomates e corte em cubos.

& # 8211 Todos os vegetais, exceto os tomates e as batatas, são colocados na panela em que a sopa será preparada, com 2-3 colheres de sopa de óleo e deixe endurecer / ferver.

  • Quando os legumes começarem a mudar um pouco de cor e ao engarrafar, adicione cerca de 1,5 l de água a ferver (não de uma vez) e deixe ferver bem tapado (com uma tampa), até os legumes ferverem.

& # 8211 Enquanto isso, as batatas descascadas e lavadas são cortadas em cubos apropriadamente grandes (não muito pequeno, mas não muito grande, de acordo com sua preferência se você cortar muito pequeno, você corre o risco de quebrar a febre), que são reservadas em uma tigela de água fria (de modo a não oxidar), até que os vegetais sejam fervidos.

& # 8211 Quando os vegetais estiverem quase cozidos, adicione as batatas escorridas e deixe-as ferver tapadas (com uma tampa) juntas por cerca de 10-15 minutos.

Em seguida, acrescente os tomates picados, o suco de couve previamente fervido e espumado, deixe ferver por mais alguns minutos e quando os tomates ferverem salgar conforme a necessidade e saborear e depois desligar o fogo, estando a sopa pronta.

& # 8211 Adicione as verduras picadas finamente (de preferência), usando endro e larício.

& # 8211 Sirva quente e frio, com pimentão quente e em conserva & # 8230ou como desejar & # 8230


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Receita de sopa de beterraba com cenoura, batata, cebola e salsa, temperada com lariço e salsa verde.


Receita de sopa leve de vegetais

Ingrediente da receita da sopa de vegetais: 1 cenoura 2 batatas uma cebola 1 pimentão 1 abobrinha pequena um punhado de vagens de feijão 3 tomates 1 sal repolho pequeno 100 ml de óleo alguns ramos de larício uma raiz de salsa borscht ou suco de limão.

Método de preparação: Coloque uma panela de sopa no fogo, coloque um pouco de óleo e deixe aquecer. Descasque a abóbora, rale e pique finamente. Os grãos de vagem são pegos e quebrados. Coloque a lixívia (raiz de salsa e nabo), cebola, cenoura e pimentão e deixe ficar macio. Descasque as batatas, corte-as em cubos, parta o feijão e corte a couve maior. Adicione à panela depois que os outros vegetais amolecerem. Deixe cozinhar no máximo 2 minutos. Em seguida, adicione água (cerca de 2 litros) e leve para ferver. Pegue os tomates, corte-os em oito e corte a abobrinha em cubos. Elas são colocadas na panela para ferver depois de cozidas as batatas. Após a fervura da abobrinha e do tomate, retire a panela do fogo e cubra com sopa de beterraba ou suco de limão. Além disso, se quiser, pode colocar macarrão ou arroz. Adicione sal, alguns raminhos de lariço e uma raiz de salsa, adicione o macarrão e o arroz antes de adicionar o borscht ou o suco de limão. Depois de azedar a sopa, você pode retirá-la do fogo. A sopa está pronta. Você pode comer imediatamente ou mais tarde, quando quiser. Também pode ser consumido com pimenta ou cebola. Bom apetite!

A sopa de legumes é boa, saborosa, saudável, fácil de fazer e pronta rapidamente, em 55 minutos.


Sopa de goulash com creme de leite e endro, receita simples

  • Porções: 6 pessoas
  • Tempo de preparação: 10min
  • Tempo de cozimento: 25min
  • Calorias: -
  • Dificuldade: Fácil

A sopa Gullie com creme de leite e endro é uma sopa leve, fácil de preparar e cheia de sabor, graças aos ingredientes ricos em vitaminas. Esta sopa pode ser preparada em qualquer estação do ano, pois os ingredientes utilizados estão disponíveis comercialmente durante todo o ano. Eu preparo com mais frequência no verão, nos dias quentes, quando não quero ficar muito tempo na cozinha, com alguns croutons.


Sopa leve de vegetais, adequada para dias quentes

O verão passou e eu só fiz umas 2-3 vezes algumas sopas de verão, com vegetais frescos, trazidos pelo pré-fabricado para o mercado (velhos conhecidos, cujos & # 8220 produtos próprios & # 8221 eu verifiquei e verifiquei novamente inúmeras vezes, ao longo dos anos), de manhã cedo, assim que os colhiam, de madrugada, na sua própria horta.

Memórias, memórias! Quando meus pais e avós viviam, da horta ao redor da casa, era um verdadeiro prazer colher no início de setembro, todos os tipos de vegetais frescos (de várias cores e que exalavam odores misteriosos que faziam cócegas nas narinas) diretamente do cipó, dos arbustos lindamente alinhados ou então retirados do solo e colocá-los no cesto de galhos com os quais tantos, fui então para a cozinha. As verduras recém-colhidas eram lavadas na fonte do quintal, para que nenhuma terra chegasse ao esgoto da cozinha, que entornava em uma fossa e entupia.

Ingredientes necessários na receita: Legumes favoritos & # 8211. (em qualquer combinação desejada e nas quantidades desejadas, dependendo da frequência com que você quer que a sopa saia), verduras (salsa, endro, larício quem quiser pode colocar 2-3 fios de estragão), cebolinha, azeite / banha de frango , sal grosso, pimenta em grão, páprica e páprica, creme de leite / iogurte, manteiga fresca, ovos de galinha, azedo (não obrigatório, pode ser sopa doce) - legumes / suco de picles de verão.

Que combinações de vegetais escolhemos para a sopa de verão? Entre as raízes, jovens, pequenas cenouras e alguns fios de raiz de salsa. Haverá batata nova, feijão verde, abobrinha, pimentão, repolho de verão, cebolas secas e cebolinhas, um dente de alho seco.

Os vegetais são cortados em rodelas, rodelas, palitos, cubos e as raízes colocadas no ralador grande. O feijão verde é partido em pequenos pedaços e a couve cortada em pequenos pedaços ou colocada num ralador grande.

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.

Legumes (sem tomate) são cozidos em uma mistura de azeite e manteiga fresca ou em banha de frango.

Quando os vegetais estiverem & # 8220 envoltos & # 8221 em gordura de ave e a cebola começar a amolecer, coloque água quente e deixe ferver, no fogo certo, até os vegetais ferverem. Se as batatas forem cortadas em cubos pequenos, elas vão ferver junto com todos os outros vegetais, incluindo as raízes dadas no ralador grande.

Quando ferver, acrescente um pouco de verdura (lariço, endro, salsa), picadinha, para dar cor e dar um sabor especial ao prato.

Bata os ovos de galinha, frescos, com o creme de leite, com um garfo ou garfo. Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Quase no final da fervura da sopa, acrescente os tomates pelados e picados e deixe ferver por mais alguns minutos.

Tome 2-3 colheres de sopa de suco de sopa e misture com ovos batidos e creme de leite para fluidização.

Há sempre um pequeno truque culinário, não falado pelos chefs, provavelmente por interesse profissional, um pouco mesquinho (avise só eles)! Para que os ovos não fiquem & # 8220brand & # 8221 (para fazer cocolose na sopa), desligue o fogo sob a panela com a sopa e acrescente a mistura de ovos batidos com creme de leite e o suco da sopa, aos poucos, mexendo com o frango na sopa.

Provar ou não provar os pratos ?! Chefs dedicados sempre provam a comida preparada, provavelmente para não rir e um & # 8220dreg & # 8221 de acordo com seu gosto, que pode não ser o mesmo do consumidor (por que seria?!). Não sou chef profissional e não tenho medo de zombar da minha família (eles não gostam, só precisam procurar outro chef, não é?), Raramente provo a comida, mas Certifico-me de que está à mesa, à disposição dos comensais, tudo o que necessitam para alisar os alimentos (sal grosso, pimenta em grão, verduras, azeite, vinagre, mostarda, raiz-forte, creme de leite, etc.), ao gosto de cada um.

Este prato sem carne é geralmente uma sopa doce, mas pode ser azedado com suco de corcoduse ou suco de picles de verão.

O preparo é servido quente, com creme de leite por cima e pão quente / polenta quente. Pode ser servido frio principalmente se for preparado com azeite e / ou manteiga.

Não pode faltar pimenta. Um pouco de páprica salpicada sobre o creme dá o preparo à menina.

Um copo de conhaque de ameixa está ótimo, agora que o verão acabou.

Bom apetite vocês irmãos gourmet e irmãos gourmet em todos os lugares, onde quer que estejam no mundo! E dessa vez demorei mais para escrever a receita do que para prepará-la. Só quem não tem coragem de cozinhar vai e compra os pratos direto da bravura, do mercado. Na minha opinião, só quem não quer experimentar (então tem do que se gabar) não sabe cozinhar (um pouco constrangedor, eu digo!).



Comentários:

  1. Nami

    eu considero, que você cometeu um erro. Vamos discutir isso.

  2. Shajind

    Claramente, agradeço a ajuda nesta questão.

  3. Gais

    absolutamente concorda com a frase anterior

  4. Leary

    Ela deve dizer - o erro.

  5. Minris

    Concedido, isso é uma informação divertida

  6. Guzilkree

    Sim, eu rio, ria



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