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Bolo De Sobremesa Com Chocolate E Oreo

Bolo De Sobremesa Com Chocolate E Oreo


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Acredite ou não depois de 3 anos de Chef em que postei receitas uma após a outra com passos mais lentos, cheguei ao número ..... 250 !!!!!!
Escolhemos este bolo porque adoramos biscoitos de chocolate e oreo. Não tenho fotos lindas (como sempre) mas garanto que é uma delícia.

  • 4 ovos
  • 240 g de chocolate amargo
  • 160 g de manteiga
  • 160 g de açúcar
  • 170 g de farinha
  • 100 g de biscoitos oreo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • uma pitada de sal
  • 400 g de queijo cremoso
  • 200 ml de creme líquido
  • 3-4 colheres de sopa de açúcar em pó
  • um envelope de chantilly
  • 100 g de biscoitos oreo
  • 50 g de chocolate amargo para enfeitar

Porções: 20

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo Sobremesa com Chocolate e Oreo:

Para a bancada derreti os 240 g de chocolate amargo com manteiga. Eu deixei esfriar.

Enquanto isso, misturei os ovos de espuma com uma pitada de sal e açúcar. Sobre os ovos coloquei chocolate derretido com manteiga e farinha misturada com fermento em pó. Também adicionei os biscoitos oreo triturados de 100 g.

Coloquei a composição em uma bandeja com papel manteiga e coloquei no forno quente por 40-45 minutos. Minha bandeja era um pouco pequena e a tampa saiu um pouco alta.

Para o creme misturei chantilly líquido, acrescentei açúcar de confeiteiro e endurecedor de chantilly. Sobre o chantilly acrescentei cream cheese em temperatura ambiente, depois 70 g de biscoitos oreo triturados.

Espalho este creme sobre o balcão frio. Sobre as natas joguei o resto dos biscoitos oreo esmagados e as gotas de chocolate derretido com um pouco de leite.



Bolo De Chocolate E Caramelo

Ligue o forno em 180 relógios. Cubra uma bandeja medindo 28 x 18 cm. com papel manteiga.
A base: Numa tigela, misture todos os ingredientes da base, coloque a massa obtida no tabuleiro, tape bem o fundo do tabuleiro e leve ao forno. Mantenha a assadeira no forno por aprox. 15/20 minutos ou até que a composição fique dourada. Retire do forno e deixe esfriar.

Caramelo: Em uma panela, em fogo baixo, prepare. Aproximadamente. 8 minutos ou até dourar, leite condensado, manteiga e xarope de ouro ou mel, mastigando continuamente. Despeje o caramelo obtido acima da base e leve ao forno por. outro aprox. 12 minutos, dependendo do forno, (não deve ser muito assado. 7,8 minutos são suficientes) até que gruda, fortalece um pouco.
Retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer completamente, coloque no frigorífico durante. cerca de 3,4 horas. Deixei para o dia seguinte porque era muito tarde e não tive vontade de continuar, mas digo-vos que depois de uma hora já estava endurecido.


Vídeo: Torta Negresco com chocolate e morango


Comentários:

  1. Khepri

    Entendi, muito obrigado pela informação.

  2. Melwas

    Mais uma boa ideia

  3. Mervyn

    Eu parabenizo, essa ideia notável é necessária apenas pelo caminho

  4. Fearghus

    hmm ... eu estava esperando MUITO MAIS fotos depois de ler a descrição))) embora isso seja o suficiente)

  5. Dogis

    É improvável.

  6. Kerbasi

    Certamente. Concordo com tudo dito acima.



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