gw.acetonemagazine.org
Novas receitas

Bife de porco aromático

Bife de porco aromático



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Em uma panela mais alta que larga, coloquei a carne e despejei para morrer, mas sem cobrir, ai deixei ferver por cerca de meia hora (virei cerca de 2 vezes)

Depois de esfriar um pouco, temperei com páprica, pimenta, noz-moscada.

Coloquei a carne em outra assadeira, mais larga, depois temperei com um pouco de alho estragão e coloquei novamente o caldo de couve (o que sobrou da fervura, mais um pouco de recheio).

Coloquei um papel alumínio sobre a frigideira e levei o bife de porco ao forno por uma hora.

Depois de uma hora, retirei o papel alumínio e deixei o bife de porco por mais 30-40 minutos.

Servi bife de porco com purê de batata.


Uma mesa de Natal com novos sabores. 3 receitas de bife de porco para lamber os dedos

Tente mudar o menu de férias este ano. Em vez de enchidos, enchidos e bifes assados, oferecemos-lhe três receitas saborosas, com sabores exóticos e um look de restaurante para impressionar a família.

O porco é a estrela na mesa dos romenos durante as férias. Comprado ou cortado por parentes no campo, um pedaço de porco certamente chegará até você na mesa.

Experimentei três receitas frescas da revista Cozinhar luz e nós os mostramos a você. Certamente família, amigos ou convidados na mesa lamberão seus dedos após prová-los.

Costeletas de porco quentes e molho de framboesa

Um bife aromático com forte sabor a pimenta poblano adoçada com molho de fruta fresca. Sirva este bife ao lado de um enfeite de batata.

  • 2 colheres de chá de pimenta poblano em pó (ou qualquer pimenta)
  • & frac12 colher de chá de sal
  • & frac14 colher de chá de tomilho seco
  • 4 costeletas de porco com osso (1cm de espessura)
  • óleo de cozinha
  • 80ml de suco de sopa de carne
  • 2 colheres de sopa de purê de framboesa (você também pode usar congelada)

Misture a pimenta com o sal e o tomilho e esfregue as costeletas de porco com esta mistura de especiarias.

Aqueça bem uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte a frigideira com óleo de cozinha e coloque as costeletas temperadas. Doure-os bem de cada lado (3 minutos cada) até atingirem o grau de cozimento desejado. Retire-os da frigideira e mantenha-os aquecidos.

Na mesma panela, acrescente o suco da sopa e deixe no fogo por meio minuto, mexendo e retirando das paredes da panela todas as sobras douradas da carne. Aumente um pouco o fogo e acrescente as framboesas. Deixe a mistura no fogo por 1 minuto até engrossar levemente, mexendo sempre com um batedor.

Ao servir, adicione 1-2 colheres de sopa de molho sobre cada costeleta.

Costeleta de porco caribenha com molho de manga

Altere os tradicionais bifes assados ​​com esta receita com um ar exótico.

Ingredientes (para 4 porções):

  • 1 & frac12 colheres de chá de coentro seco
  • 1 & frac12 colheres de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de açúcar ralado
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • & frac12 colher de chá de sal
  • um pó de pimenta quente
  • 4 costeletas de porco com osso (1 cm de espessura)
  • óleo de cozinha
  • 100g de cubos de manga
  • 100g de cubos vermelhos
  • & frac12 conexão coentro picado
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de azeite

Misture os temperos e esfregue bem as costeletas de porco com esta mistura.

Aqueça uma grelha de ferro fundido ou uma frigideira antiaderente para untar com óleo de cozinha. Doure as costeletas e deixe por 3 minutos de cada lado. Verifique o grau de cozimento com um termômetro de carne. Deve indicar pouco mais de 60C.

Misture em uma tigela de manga com os tomates, o coentro, o azeite e o vinagre. Sirva cada costeleta com 1 colher de sopa de molho.

Músculos de porco apimentados com maçãs salteadas

Os temperos doces darão um sabor especial ao seu bife. Sirva com salada de espinafre.

Ingredientes (para 4 porções):

  • uma pitada de sal
  • & frac14 colher de chá de coentro seco
  • & frac14 colher de chá de pimenta moída
  • um pó de canela
  • um pó de noz-moscada
  • 500g de músculo de porco (cortado em 12 fatias)
  • óleo de cozinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 350g de maçãs em fatias finas
  • 80g de cebola roxa em fatias finas
  • 60ml de cidra de maçã
  • 1 colher de chá de folhas frescas de tomilho

Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio. Misture sal, coentro, pimenta, canela e noz-moscada e polvilhe a mistura de especiarias sobre o músculo de porco.

Unte a panela com óleo de cozinha e coloque o músculo do porco, em fogo médio, fritando por 3 minutos de cada lado, até obter o grau de cozimento desejado.

Retire o bife e derreta a manteiga na mesma panela. Adicione as rodelas de maçã, a cebola e uma pitada de sal. Refogue por 4 minutos ou até que as maçãs comecem a dourar. Adicione a cidra sobre eles e cozinhe por 2-3 minutos até ficar macio. Em seguida, incorpore as folhas de tomilho.

Sirva o músculo do porco com as maçãs salteadas.

Ao ativar e usar a Plataforma de Comentários, você concorda que seus dados pessoais serão processados ​​pela PRO TV S.R.L. e Empresas do Facebook de acordo com a Política de Privacidade da PRO TV, respectivamente a Política de Uso de Dados do Facebook.

Pressionar o botão abaixo representa sua concordância com os TERMOS E CONDIÇÕES da PLATAFORMA DE COMENTÁRIOS.


Bife de Porco Marinado em Cerveja

Lave bem a carne de porco e corte em rodelas finas, com cerca de 2 cm de espessura. As peças crescem facilmente, podem ser peças mais finas mas não crescem. Pegue um pedaço de carne de cada vez, tempere com sal, pimenta, pimenta mista, páprica e orégano.

Após a adição de cada tempero, a carne é muito bem esfregada à mão, até que o respectivo tempero penetre bem na carne, após o que é adicionado o tempero seguinte.

Coloque os pedaços de carne temperados um a um, espalhe bem, em uma tigela. Adicione o curry e algumas folhas verdes de alho picadas. A operação é repetida até que a carne esteja terminada.
À parte, misture a mostarda levemente como com a maionese e, aos poucos, despeje a cerveja.

Depois de misturar bem a mostarda com a cerveja, e a composição formar uma espuma, despeje sobre a carne temperada. Aos poucos a cerveja vai para o fundo da tigela, você pode fazer pequenos orifícios com uma colher para penetrar na cerveja. Mas tome cuidado para não mover os pedaços de carne.

O prato de carne é coberto com uma tampa e deixado esfriar por cerca de um dia.
A carne é assada na grelha quente, retirada diretamente da composição da cerveja.
O bife é muito perfumado e saboroso e é servido com a guarnição desejada.
Bom apetite.


Bife de porco (aromático)

Tive um pedaço de bordas de porco (pescoço) de quase 1 kg:


Na vida, perdemos anos e, na velhice, imploramos por momentos.

# 2 foxyy

Coloquei em uma panela mais alta que larga o pedaço de carne e despejei o suco de couve (trouxe do interior). Não cobri totalmente a carne, coloquei a panela no fogo e deixei a carne ferver por cerca de meia hora:


Na vida, perdemos anos e, na velhice, imploramos por momentos.

# 3 foxyy

Depois de meia hora, tirei a carne em um prato e deixei esfriar um pouco. Temperei com colorau, sal e pimenta:


Na vida, perdemos anos e, na velhice, imploramos por momentos.

# 4 foxyy

Coloquei a carne em outra assadeira, enfiei alguns dentes e depois temperei com alho e estragão. Despejei o suco de repolho que sobrou da fervura nesta assadeira, mas sendo um pouco pequena, acrescentei com o novo suco:


Na vida, perdemos anos e, na velhice, imploramos por momentos.

# 5 foxyy

Coloquei uma folha de alumínio sobre a panela e coloquei no forno a 250 graus Celsius por uma hora:


Na vida, perdemos anos e, na velhice, imploramos por momentos.

# 6 foxyy

Depois de uma hora, tirei o papel alumínio e coloquei a assadeira de volta no forno:


Na vida, perdemos anos e, na velhice, imploramos por momentos.

# 7 foxyy

Deixei a carne no forno até dourar por todos os lados (virava de vez em quando):


Na vida, perdemos anos e, na velhice, imploramos por momentos.

# 8 foxyy

Cortei a carne em rodelas e servi com molho de alho e iogurte, e como guarnição fiz arroz fervido. Eu também combinei com uma taça de vinho tinto:


Na vida, perdemos anos e, na velhice, imploramos por momentos.

# 9 petúnia

# 10 foxyy

O suco de repolho dá um sabor e aroma fenomenais, e a carne é macia e deliciosa.


Na vida, perdemos anos e, na velhice, imploramos por momentos.

# 11 petúnia

Desculpe, interrompi sua postagem. Não sabia que outra foto estava chegando

Vou tentar quando encontrar o suco de repolho com um pedaço menor

# 12 foxyy

Experimente e você não se arrependerá. Na hora de servir a carne, acrescente algumas colheres de sopa de suco e você verá o sabor que fica.

Na vida, perdemos anos e, na velhice, imploramos por momentos.

# 13 julix_2007

# 14 foxyy

O mesmo vale para a borda. Você come dele e não consegue acreditar como a carne está macia e como ela tem um sabor perfumado & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33

Na vida, perdemos anos e, na velhice, imploramos por momentos.

# 15 foxyy

Na vida, perdemos anos e, na velhice, imploramos por momentos.

# 16 paperina

bom trabalho raposa
Não tenho onde morrer

você já tentou ferver bacon (defumado) no moinho de repolho? experimente e você não se arrependerá

# 17 petúnia

Eu também não morreria de repolho, mas a garrafa de borscht que vem com a garrafa funciona?

# 18 foxyy

Saru & # 39 mana & # 33
Não há repolho azedo à venda em lugar nenhum? Pelo menos um copo, alguma coisa. Nada?
Toda a carne cozida no moinho tem um sabor especial, não apenas o músculo ou o bacon - o peito de porco cozido no moinho e levemente dourado no forno é um incômodo & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33


Vídeo: Bifinhos de Porco à Regional