Aperitivo e sobremesa de chiroste

Coloque a farinha de trigo em uma tigela, adicione óleo, ovos, sal sobre a farinha e sove com água morna em temperatura ambiente, faça uma massa dura o suficiente para espalhar levemente na mesa de trabalho.

Método de preparação para a composição:

Em uma tigela coloque o queijo de vaca doce, o leite de cabra, o sal, os ovos e misture a composição.

Preparação para chiroste:

Divida a massa em quatro pedaços, de cada pedaço de massa vamos espalhar na mesa de trabalho uma folha fina que é cortada com uma faca em 16 pedaços, em cada pedaço de massa colocar uma colher de sopa de composição de queijo, para ser abundante, segure o a massa acaba com a mão na diagonal e com os dedos junte as pontas da massa e pise com um garfo nas pontas, para ficar com uma forma bonita e evitar que o queijo escorra para ferver.

Em uma panela de cerca de 5 litros. Ponha água ao meio e deixe ferver, quando ferver, abaixe o fogo e coloque as barras uma a uma, deixe ferver em fogo baixo, coloque com uma espátula de madeira entre elas devem não grudam na panela e quando sobem acima da água é sinal de que estão cozidos, são retirados com uma espátula sobre um prato e pode-se preparar a sobremesa espremendo bastante açúcar sobre eles.

Para aperitivo chiroste:

Retire os cravos da água em que foram fervidos, unte-os com óleo, coloque-os na farinha de rosca e coloque-os em uma bandeja com papel manteiga, deixe-os no forno em fogo alto para assar dos dois lados e servir com creme de leite. Também sinta desejo pelos seus entes queridos!

Observação:

Normalmente nenhum açúcar é adicionado ao queijo porque as barras derretem e se dissolvem, por isso é polvilhado com açúcar quando são retiradas, já quente da panela.

Pãezinhos cetáceos de farinha de amêndoa e psyllium

Hoje mostro a vocês a última receita testada de pãezinhos cetônicos, sem leite e sem fermento. Surpreendentemente, o farelo de psyllium também funciona como um agente de crescimento da massa. O miolo fica ligeiramente úmido, mas isso se resolve com a ajuda de uma torradeira ou frigideira. Os pãezinhos são servidos tanto com salgadinhos (várias pastas) quanto com doces (manteiga + geleia sem açúcar). Da próxima vez, vou fazer hambúrgueres com eles. Receita tirada daqui.

• 3 ovos tamanho M
• 100 ml de água morna
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• sal
• 20 g (3 colheres de sopa) de farelo de psyllium
• 60 g (3 colheres de sopa) de farinha de amêndoa
• várias sementes, opcional

Bata os ovos com o sal, acrescente a água e o vinagre. Em seguida, adicione a farinha de amêndoa e o farelo de psyllium. A massa obtida é inicialmente macia, mas após 10 minutos irá engrossar consideravelmente. Caso contrário, ajuste com os ingredientes secos.

A massa é dividida em 5 partes iguais, a partir das quais os pães são moldados. Coloque-os sobre papel manteiga, polvilhe as sementes (ou não) e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus C até que estejam bem dourados. Levei 40 minutos.

Retire para uma grelha e corte somente após esfriar completamente. São muito bons fritos na frigideira ou na frigideira.

TOTAL: 360 gramas, 677 calorias, 34,7 proteínas, 49 lipídios, 30 carboidratos, 22 fibras

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.

Mascarpone e sobremesa de creme

Numa tigela bata as natas e o queijo mascarpone, junto com o adoçante (não coloquei). Divida a composição em tigelas. Enfeite com frutas vermelhas e pode ser servido imediatamente.

Como alternativa, você pode colocar o purê de frutas, em forma de molho, ou você pode adicionar uma colher de sopa de cacau à composição, e na hora de servir, polvilhe as avelãs moídas.