gw.acetonemagazine.org
Novas receitas

O melhor de Nova Orleans nº 31

O melhor de Nova Orleans nº 31


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Produza brilhos na Maurepas Fine Foods do chef Michael Doyle

O nome “Maurepas” é um jogo de palavras; em francês, Cajun, pode ser traduzido como "comida ruim".

Todos os dias durante o mês de agosto, destacamos um restaurante em nossa recente classificação dos 31 melhores restaurantes de Nova Orleans. O restaurante de hoje, Maurepas Fine Foods, está em 31º lugar na nossa lista.

A crença do proprietário e chef Michael Doyle de que a comida sulista é inclusiva e moderna é demonstrada pelo tempo de espera muitas vezes longo de Maurepas por uma mesa e pelas avaliações estelares de moradores e críticos de restaurantes. O chef obtém a maior parte de seus ingredientes de fazendas e fornecedores de alimentos locais e, portanto, tende a fazer com que os vegetais e outros produtos sejam as estrelas do menu - uma ocorrência incomum na maioria dos restaurantes de Sothern. O destaque dos produtos brilha em pratos como a salada de morango com crème fraiche, pão de milho gremolata e vinagrete de melaço, e os verdes murchados verdadeiramente sulistas com feijão manteiga em conserva, nhoque de aveia e caldo de parmesão. Como um sinal de que Doyle não se leva muito a sério, o próprio nome "Maurepas" é um jogo de palavras, já que em francês Cajun pode ser traduzido como "comida ruim". No entanto, a julgar por sua forte base de fãs locais e críticas elogiosas de estrangeiros, isso não poderia estar mais longe da verdade.

Aqui está a lista completa:

# 31. Maurepas Fine Foods
# 30. Boucherie
# 29. Mãe
# 28. Lucas
# 27. The Joint
# 26. Dickie Brennan's Steakhouse
# 25. Mahony's
# 24. MiLa
# 23. Mercearia La Petite
# 22. De Gautreau
# 21. Coquete
# 20. Parkway Bakery
# 19. Clancy’s
# 18. Dooky Chase
# 17. Drago's
# 16. Emeril’s
# 15. Redfish Grill
# 14. Jacques-Imo's
# 13. Bayona
# 12. Camellia Grill
# 11. Domilese’s
# 10. Scotch House de Willie Mae
# 9. SoBou
# 8. Raiz
# 7. Herbsaint
# 6. Domingas
# 5. Cochon
# 4. Peche
# 3. agosto
# 2. Galatoire’s
# 1. Palácio do Comandante


Receitas de Nova Orleans

Você também pode verificar os livros de receitas de Nova Orleans em restaurantes locais aqui.

Precisa de uma ajudinha na cozinha? Encontre o melhor Bloody Mary Mix, Beignet Mix e tempero New Orleans aqui!

Café da manhã

Ovos Maison Dupuy é uma especialidade do Maison Dupuy Hotel. Veja a receita em NewOrleansRestaurants.com.

Aperitivos e sopas

Procurando um bom aperitivo? Bem, a nossa receita de molho de imersão de queijo azul e ostras para churrasco é perfeita.

Uma deliciosa salada de caranguejo e manga do Chef Executivo Chip Flanagan, no Ralph's on the Park de Ralph Brennan.

Confira esta receita deliciosa de Lagostins Crioulos e Chowder Tasso.

A receita de Gumbo crioula de dar água na boca de Antoine é um prazer garantido para todos.

Nossa receita de sopa de alcachofra de ostra é uma adição deliciosa ao seu menu de jantar.

Nossas Ostras Jaeger são um aperitivo perfeito para uma festa ou jantar.

Uma tradição da Louisiana, essas ostras são frescas e deliciosas!

Nossa receita de frutos do mar Okra Gumbo é deliciosa e com certeza fará um sucesso no jantar.

Entr & eacutees

Aprenda o segredo para cozinhar uma das receitas mais amadas de Felix, a Patty de Ostra. Envolvido em um molho espesso, este saboroso prato é um dos favoritos locais.

Confira nossa receita de um clássico do sul, churrasco de camarão e grãos.

Camarão Barbecue é um prato clássico de New Orleans. Confira nossa receita por Court of Two Sisters.

Esta receita de Carpaccio de Carne com Tamari e Vinagrete de Gengibre do Restaurante Apolline em Nova Orleans é uma especialidade.

Esta receita de lombo de porco recheado enegrecido, arroz sujo e molho de chuchu será uma deliciosa entrada.

Esta receita de recheio de carne de caranguejo é deliciosa. Experimente hoje.

A receita de lagostins com lagostins do restaurante Mulate's Cajun é um prazer garantido para todos.

O Ravioli de Lagosta é um delicioso prato de New Orleans que seu convidado vai adorar na próxima festa.

Nossa receita de salmão curado com endro, akvavit e cominho é uma delícia!

Este é o Red Fish Grill de Hickory Grilled Redfish com molho de Caranguejo e Manteiga de Limão pelo Chef Executivo Austin Kirzner.

Nossa receita de Lagosta com Manteiga de Trufas é uma adição deliciosa ao seu menu de jantar.

Experimente a receita de massa de carnaval do Oceana Grill. Você não vai se decepcionar.

O Especial de Camarão do Mike é uma receita deliciosa que seus convidados vão adorar.

Este Peito de Frango Assado na Panela com Cogumelos Selvagens, Andouille e Molho Natural na Panela é absolutamente delicioso.

Confira nossa deliciosa receita de Feijão Vermelho e Arroz, com certeza agradará!

O Rib Room's Shrimp Ravioli Bay Eloi na receita Shrimp Herb Essence com certeza fará um sucesso no jantar.

Nossa receita de Molho Remoulade de Camarão é o complemento perfeito para qualquer prato Cajun.

Nosso exclusivo e saboroso Camarão e Tasso com Geléia de Cinco Pimentas com certeza será um sucesso na sua próxima festa!

Esta deliciosa receita de Catfish Batata Doce com Creme de Andouille é uma das favoritas.

Esta saborosa receita de Caçarola Pralina de Batata Doce vai fazer sua água na boca.

Esta deliciosa receita do Wake Up Duck é uma adição saborosa ao seu menu de jantar.

Sobremesas

A receita de Bananas Foster de Brennan é um clássico de Nova Orleans que você vai querer compartilhar com todos.

Esta receita de pudim de pão de Pascal's Manale é um delicioso clássico de Nova Orleans.

Nossa famosa receita de torta de noz-pecã de Nova Orleans deixará seus convidados satisfeitos.

O bolo rei é um ícone cultural do Mardi Gras e nossa receita de bolo rei será um sucesso na sua festa de Mardi Gras!

Quem não ama o Praline Candy? Experimente esta receita e compartilhe com todos.

Grupo de 6 ou mais?

Ainda precisa de um restaurante em New Orleans para o seu grupo? Envie-nos os detalhes e os restaurantes entrarão em contato com você diretamente!

Últimas notícias

Mostre à mamãe que ela é a bomba neste dia das mães

Sabe o que sua mãe ama quase tanto quanto ama você? Brunch, almoço ou jantar em NOLA Pressione ela e ela admitirá o motivo principal e diabos

Mapa Interativo

Visualize nosso mapa interativo para encontrar restaurantes locais na área metropolitana de Nova Orleans. & raquo Saiba mais


Receita de Remoulade de Camarão

Camarão Remoulade (pronuncia-se ruma-lahd) é um maravilhoso primeiro aperitivo frio grosso. Qualquer bom molho Remoulade tem um zip cheio de sabor que realmente faz suas papilas gustativas saltarem para os pratos seguintes.
Claro, o mais importante deste prato é o camarão. Não há nada pior do que camarão sem graça e cozido demais, então incluí minha receita de coquetel de camarão cozido (que na verdade é mais uma técnica).
Quanto à melhor Remoulade de Camarão em New Orleans, deixo isso para você e para a seção de comentários, como sempre, seus comentários são bem-vindos e apreciados!
Um Molho Remoulade que experimentei na cidade foi no Arnaud & # 8217s, que é famoso por sua variação Remoulade & # 8217s, chamada Camarão Arnaud. Pessoalmente, acho que o molho deles é muito pesado em raiz-forte, e eu & # 8217 sou um cara que gosta de raiz-forte. Eu prefiro um equilíbrio de sabores, e tudo que eu tirei do molho Arnaud & # 8217s foi o alargamento das narinas, mas isso é só comigo.
Existem dois tipos de molhos Remoulade na Louisiana e provavelmente um milhão de receitas para cada um. Um é um estilo à base de branco, maionese e mostarda, semelhante ao tradicional francês usado para o clássico Bistrô Celeriac Remoulade.
A outra é uma versão em vermelho, a versão que eu prefiro e a que está abaixo. Prepare este molho na véspera de servir para que os sabores se conheçam. Também gosto de deixar o molho esfriar em temperatura ambiente, o que realmente traz mais sabor do que quando sai da geladeira. A receita:

Receita de Molho Remoulade

1 costela grande de aipo, picada
2 cebolas verdes picadas
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de salsa italiana, finamente picada
2 colheres de sopa de mostarda crioula
2 colheres de sopa de colorau
1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de sopa de rábano preparado
2 colheres de chá de molho picante (eu uso cristal)
2 colheres de sopa de ketchup
Sal Kosher & Pimenta Preta # 038 Para Degustar
1/2 colher de chá de pimenta de Caiena ou a gosto

Combine os ingredientes acima em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo. Com o motor ainda funcionando, regue lentamente:

1 onça Azeite Extra Virgem
1/4 xícara de óleo vegetal

A emulsão deve ser bastante espessa. Ajuste os temperos e leve à geladeira durante a noite.

Para o camarão, usei um camarão 16/20 Count. Ao cozinhar Coquetel de Camarão, é importante deixar as cascas, tanto para dar sabor quanto para evitar que o camarão fique muito enrolado. Eu não cozinho estes por muito tempo, na verdade são mais íngremes. Esta é a receita para uma pequena porção:

Receita de Camarão Cozido

1 colher de chá de semente de mostarda
1 colher de sopa de pimenta preta
3 colheres de sopa de sal Kosher
1 colher de sopa de pimenta de caiena
2 folhas frescas de louro
1 costela aipo picada
1 colher de chá de pimenta da Jamaica inteira
5 dentes inteiros
1/2 de 1 limão
6 copos de água

Combine os ingredientes em uma panela grande. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe parcialmente coberto por 20-30 minutos. Prepare um banho de gelo, chame-o de 6 xícaras de gelo e 6 xícaras de água fria. Retorne o líquido para ferver. Adicionar:

Desligue o fogo. Espere 2 minutos (certifique-se de que os camarões são brancos) e remova-os para o banho de gelo. Quando estiverem completamente resfriados, remova a casca, mantendo a cauda intacta, e limpe.

Cubra o camarão com uma pequena quantidade do molho e deixe marinar por cerca de 15-20 minutos.

Para servir a Remoulade de Camarão, cubra a base de 2 entradas geladas ou pratos de salada com alface picada. Arrume com bom gosto o camarão em cima da alface, 6 por prato, e decore com cebolinha, cortada em fatias finas no viés.


A estante de livros da Saveur: Nova Orleans

Picasa

Nova Orleans incendeia a imaginação de um cozinheiro como nenhuma outra cidade, um fato amplamente ilustrado pela infinidade de livros escritos ao longo dos anos dedicados à sua culinária singular. Enquanto preparávamos nossa celebração dos pratos clássicos de Nova Orleans e # 8217, alguns livros se destacaram do resto. Há um volume que destila a essência dos restaurantes Big Easy & # 8217s melhor do que qualquer outro: The New Orleans Restaurant Cookbook (Doubleday & # 038 Company, 1967). Nele, o autor Deirdre Stanforth examina a evolução de oito das mais magníficas instituições gastronômicas da cidade. O livro inclui mais de 200 receitas, como Arnaud & # 8217s supremo de volaille en papillote, peito de frango com molho cremoso de cogumelos assado em papel manteiga e pudim de pão com conhaque do Commander & # 8217s Palace - que exemplificam o cânone culinário crioulo. Estamos igualmente em dívida com Festa crioula (Random House, 1978), cujos autores Nathaniel Burton e Rudy Lombard estudadamente observaram e entrevistaram os cozinheiros afro-americanos que administravam as cozinhas dos melhores restaurantes de Nova Orleans & # 8217 na & # 821770s. O resultado é um relato edificante e íntimo, oferecendo dicas de culinária confiáveis ​​- como tirar tomates da pele e evitar que uma sopa cremosa coagule - em um tom amigável, junto com 319 receitas como frango assado com molho de tomate e cordeiro ombro com molho de alcaparras. Ao longo dos anos, muitos restaurantes fecharam, mas suas memórias - e seus menus - vivem. Em Restaurantes perdidos de Nova Orleans (Pelican Publishing, 2011), Peggy Scott Laborde e Tom Fitzmorris oferecem um hino aos restaurantes antigos da cidade, incluindo fotos e imagens de coisas efêmeras, bem como receitas que variam de pratos famosos, como linguado recheado com carne de caranguejo do lendário Bruning & # 8217s, que abriu em 1859 e fechou após o furacão Katrina, para especialidades menos conhecidas, mas igualmente amadas, como espaguete alla Turci em frango, vitela e ragu de porco de Turci & # 8217s, uma lanchonete de molho vermelho muito lamentada. Por acertarmos com o puro carisma, ebulição e inventividade da cultura gastronômica de Crescent City & # 8217s, adoramos Melvin Rodrigue e Jyl Benson & # 8217s Galatoire & # 8217s Cookbook (Clarkson Potter, 2005), que captura o charme do restaurante French Quarter de 108 anos com anedotas, fotografias e mais de 140 receitas de pratos luxuosos de assinatura, como caranguejo Sardou e gumbo de frutos do mar crioulo, um guisado espesso de quiabo apimentado que está repleto de ostras, caranguejo e camarão. E para colocar tudo em contexto, não poderíamos ter feito sem a autoridade de Elizabeth M. Williams Nova Orleans: uma biografia alimentar (AltaMira, 2011), o que explica porque a tarifa de Nova Orleans é o que é. Williams faz uma abordagem abrangente, detalhando as várias forças e estabelecimentos - do rio Mississippi, com sua fartura de camarões e peixes de água doce, à rede de supermercados local Schwegmann & # 8217s - que moldaram a maneira como a cidade come e cozinha.

MAIS PARA LER

Clube do Livro de Receitas SAVEUR

A cada mês, nosso Cookbook Club se aprofunda em um livro de receitas e compartilha nosso progresso online.


SÁBADO EM NOVA ORLEÃES

O sábado começou com café da manhã e café no restaurante do hotel antes de sair para um dia de caminhadas e aventuras!

Tivemos o clima mais incrível para o nosso tempo em Nova Orleans. Céu azul, alto 70s / baixo 80s e umidade muito baixa. Um milagre das terras baixas!

Nós finalmente abrimos nosso caminho para a Jackson Square.

Onde descobrimos que as filas para o Café Du Monde eram muito longas para escolhermos ficar em pé. Y & # 8217todos & # 8230Eu fui para New Orleans e não comi um único beignet. Simplesmente não parece certo!

Fomos ao Mississippi, fizemos algumas compras em uma butique fofa e depois almoçamos.

Nós compartilhamos algumas ostras do golfo e, em seguida, continuamos as aventuras.

TARDE NO DISTRITO DE JARDIM

Decidimos passar a tarde explorando o Garden District. Pegamos o bonde St. Charles no French Quarter.

Esta área de Nova Orleans é conhecida por suas ruas sombreadas por carvalhos, mansões históricas do sul, restaurantes, lojas e o Cemitério Lafayette.

A primeira coisa que notamos e ambos comentamos foi o quão quieto e tranquilo o Garden District parecia em comparação com o French Quarter.

Queríamos passar pelo icônico restaurante Commander & # 8217s Palace. Tentamos fazer reservas para o jantar lá antes de nossa viagem, mas era impossível. Da próxima vez, com certeza!

Em seguida, fomos para a Magazine Street, onde compramos cafés e exploramos algumas das lojas. Comprei um café gelado New Orleans no French Truck Coffee, que era uma mistura de café, chicória e leite batido e servido sobre gelo picado. Foi uma tarde perfeita para me buscar. Tão suave e cremoso.

Enquanto caminhávamos pela Magazine Street, avistei a padaria mais fofa e fui direto para lá. Sucre é uma loja de sobremesas e cafés que serve macrons, gelato, sobremesas caseiras, chocolates e muito mais. Aparentemente, está operando sob nova direção desde 2020 e recebeu um grande impulso.

Estou aqui para lhe dizer que este pão de cenoura com manteiga marrom estava absolutamente delicioso e o comi sentado em alguns degraus à beira da estrada. Eu não poderia ter pedido uma tarde de sexta-feira melhor. Um deleite delicioso, belas paisagens e sol no meu rosto.

Ficou ainda melhor a partir daí! Decidimos continuar caminhando Magazine de volta ao nosso hotel em busca de um lugar para pular para o happy hour.

Com cerca de 14.000 passos em nosso dia, acabamos no The Bower no distrito de Lower Garden. Eles tinham um belo pátio, então nós apreciamos uma taça de vinho lá antes de Ubering para nosso hotel para nos prepararmos para o jantar. FYI o menu no Bower parecia incrível. Eles destacam os alimentos de origem local inspirados pelos agricultores da Louisiana e seus menus são baseados em ingredientes, sazonais e no lado mais saudável das coisas.


Gafanhoto

É verde brilhante, é rico e cremoso, e é delicioso chocolate com menta. Sim, é o favorito de todos: o gafanhoto! Acontece que este coquetel clássico tem mais história do que você esperava. E a versão tradicional desta bebida também não pede sorvete! Agite esta bebida cremosa e elegante após o jantar em uma coqueteleira e coe para uma taça de martini. Um gole cremoso de chocolate com menta e você estará à venda.

História: O Grasshopper foi inventado em Nova Orleans em 1918 pelo dono do bar Tujague's, ou assim a história continua. De acordo com Tujague, Philip Guichet o inventou para uma competição de coquetéis na cidade de Nova York, onde ficou em segundo lugar. Ele o trouxe de volta para seu bar e Tujague's o tem servido desde então.


Sexta-feira, 09 de setembro de 2005

Lindy Boggs Peanutbutter Salvation Sandwiches

Passar três dias no Lindy Boggs Medical Center durante o furacão Katrina e as enchentes que ela trouxe resultou em refeições criativas com muito poucos recursos. Manteiga de amendoim Jiffy se tornou um grampo. Minha receita favorita não pede nada além de uma colher de sopa e um maço de pasta lúcida e nutritiva, comê-lo como um pirulito! No entanto, um sanduíche vai enchê-lo um pouco mais, especialmente quando isso é tudo que você terá para aquela refeição, quando todos os alimentos e bebidas são escassos e cada vez menores!

1-2 colheres de sopa Manteiga de amendoim cremosa Jiffy
2 colheres de sopa. (metade de sua ração diária) cranberries secas ou "Crasins"
2 fatias de pão integral um pouco velho
uma pitada de imaginação

Cubra cada fatia de pão com uma colher de sopa de manteiga de amendoim cremosa Jiffy. Polvilhe generosamente com metade de sua ração diária de cranberries secas. Com cuidado, cubra com a outra fatia de pão de trigo com manteiga. Corte o sanduíche cerimoniosamente na diagonal no guardanapo de papel semi-limpo que você guardou do seu último banquete.
Despeje pelo menos 2 onças de sua ração matinal de água engarrafada e divirta-se - uma mordida lenta de cada vez.

Bom apetite,
Refugiado PabloSansBlague
Houston, Texas

Dicas: Limpe cuidadosamente seus valiosos utensílios de plástico com álcool (para conservar a água valiosa) e mantenha-os em um local limpo para o próximo banquete ribeirinho.


  • 6 fatias de bacon
  • 8 xícaras de água
  • 4 cebolas picadas
  • 1 nabo, descascado e picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • ⅔ xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de mel
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de pimenta preta moída
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta
  • 2 colheres de chá de semente de aipo
  • 3 libras de mostarda, lavadas e picadas
  • 6 potes de conservas de 1 quarto com tampas e anéis (opcional)

Coloque o bacon em uma panela grande de caldo em fogo médio e frite até ficar crocante e dourado, virando sempre, por cerca de 10 minutos. Retire o bacon, deixe esfriar e esfarele quando esfriar. Reserve o bacon.

Despeje a água na panela com o gotejamento e acrescente a cebola, o nabo, os pimentões verdes e vermelhos, o vinagre de maçã, o mel, o alho, a pimenta-do-reino, o molho de pimenta e o aipo. Leve para ferver e junte as folhas de mostarda. Reduza o fogo para ferver e cozinhe até que os verdes estejam bem macios, pelo menos 2 horas. Esfarele o bacon nas verduras para servir.

Para enlatados, esterilize os frascos e as tampas em água fervente por pelo menos 5 minutos. Empacote as verduras nos frascos quentes e esterilizados, enchendo-os até 1/4 de polegada da parte superior. Passe uma faca ou uma espátula fina ao redor do interior dos frascos depois de enchidos para remover quaisquer bolhas de ar. Limpe as bordas dos frascos com uma toalha de papel úmida para remover qualquer resíduo de comida. Cubra com tampas e aparafuse os anéis.

Coloque um rack na parte inferior de um grande manômetro ou enlatador de pressão de medidor ponderado. Coloque os frascos na lata de pressão e adicione água para cobrir completamente os frascos. Sele o enlatador de pressão, coloque em fogo médio e leve a 12 libras de pressão. Reduza o fogo apenas o suficiente para manter a pressão estável e processe por 75 minutos ou o período de tempo recomendado para sua área. Retire do fogo e deixe que a pressão no enlatador seja liberada gradualmente, remova a tampa e remova os potes quentes com uma pinça para conservas.

Coloque os potes em uma superfície coberta de pano ou de madeira, separados por vários centímetros, até esfriar. Depois de esfriar, pressione o topo de cada tampa com um dedo, certificando-se de que a vedação esteja firme (a tampa não se move para cima ou para baixo). Guarde em local fresco e escuro.


Receitas de Coquetéis de Nova Orleans

Chris Granger

Nova Orleans é um dos grandes centros culturais da América & # 8217s. Isso é verdade na música, na comida e, claro, na bebida. O Big Easy é conhecido por suas leis do álcool frouxas e vida noturna agitada, e a cidade nos ofereceu algumas bebidas icônicas. Nós reunimos nossas receitas favoritas de coquetéis de Nova Orleans.

O sazerac é a bebida oficial de Nova Orleans. Esta bebida simples, mas elegante, é feita com centeio, xarope simples e bitters de Angostura e Peychaud & # 8217s. Para dar ao coquetel uma nota sutil de erva-doce, o copo é lavado com absinto. A bebida termina com um toque de limão que é esfregado na borda.

Graças à influência francesa, o conhaque é parte integrante da cultura de consumo de Nova Orleans. O Vieux Carré é um coquetel da velha escola de Nova Orleans. Como o sazerac, ele é feito com centeio, amargos de Angostura e Peychaud e um toque de limão. A essa base, o Vieux Carré acrescenta conhaque, vermute doce e Beneditino. O conhaque também é usado para fazer uma variação de New Orleans de um francês 75 e do Roffignac, uma bebida perdida feita com um arbusto de framboesa.

Brandy é outro licor frequentemente usado nos coquetéis de New Orleans. Um ponche de leite cremoso de conhaque feito com metade & # 038 metade, extrato de baunilha e noz-moscada é um dos pilares do brunch no Big Easy. Se você quer cafeína em seu brunch, vá com café brûlot, um coquetel flamejante feito com café preto, cravo, canela e laranja curaçao.

Encontre as receitas para todas essas bebidas em nossa coleção de receitas de coquetéis de Nova Orleans.

Sazerac

O Sazerac - uma combinação de centeio, absinto, açúcar e bitters Peychaud & # 8217s - é o coquetel oficial de Nova Orleans.

Arnaud & # 8217s Café Brûlot Diabolique

Nossa versão simplificada do coquetel de café flamejante servido no Arnaud & # 8217s em Nova Orleans usa café preto forte temperado com cravo-da-índia inteiro.

Arnaud & # 8217s francês 75

Esta elegante bebida é servida no bar histórico anexo ao restaurante Arnaud & # 8217s, que data do final de 1800.

Brennan e Brandy Milk Punch # 8217s

Este coquetel cremoso é o esteio do brunch de New Orleans. Ele contém um conhaque aromático com o nome do imperador francês Napoleão Bonaparte, que envelheceu pelo menos cinco anos.

Hotel Monteleone e # 8217s Vieux Carre

Este clássico coquetel de Nova Orleans, feito com centeio, conhaque, vermute e beneditino, foi inventado no Hotel Monteleone. Receitas sobreviventes para este coquetel antes esquecido pedem um curioso ingrediente chamado & # 8220red Hembarig. & # 8221 Temos certeza de que um arbusto de framboesa funciona bem para substituir esse ingrediente misterioso.

MAIS PARA LER

20 coquetéis de primavera revigorantes e refrescantes para dar as boas-vindas à temporada

Repletas de ingredientes frescos da estação, essas bebidas são a maneira perfeita de tocar na primavera.


15 melhores restaurantes de sobremesas em New Orleans

Não há nada como comer em New Orleans. Aqui estão 10 locais que servem as melhores sobremesas da cidade.

Você não pode visitar qualquer parte da Louisiana e não comer a sobremesa mais deliciosa do estado de Bayou. Fundado em 1862, o Café du Monde serve os melhores beignets do Bairro Francês de Nova Orleans quase todos os dias do ano & # 8211 até mesmo seu cachorro não consegue ficar longe.

Instagram

Localizado na orla do Bairro Francês de Nova Orleans, o Mr. B’s Bistro é o lugar para estar se você estiver procurando por algumas sobremesas clássicas enquanto ouve jazz ao vivo em uma tarde de domingo.

Esta sorveteria italiana de propriedade familiar vive no bairro francês de Nova Orleans há anos. Mais conhecido por seu famoso cannoli Siciliana, o Angelo Brocato's atua como um produto básico nas sobremesas NOLA obrigatórias.

Com uma das melhores cozinhas doces da cidade, o Commander’s Palace oferece aos amantes de sobremesas de tudo, desde seu exclusivo cheesecake de queijo cremoso até suas bananas flambé (para dois).

Por mais de 35 anos, Loretta’s Authentic Pralines prospera no distrito central de Nova Orleans. Depois de se tornar a primeira empresa de bombons a ser administrada e operada com sucesso por uma mulher afro-americana, Loretta's agora oferece algumas das melhores sobremesas - em dois locais.

Inspirado por uma série de iguarias experimentadas em primeira mão em Florença, Itália, La Divina Gelateria traz a verdadeira experiência italiana de gelo e gelato para Nova Orleans.

Embora a comida soul "Cajun-crioula" do The Praline Connection não seja nada para brincar, são as sobremesas do restaurante e # 8217s que sempre farão você voltar para comer mais.

Embora o NOLA ofereça aos clientes um almoço completo, jantar e menu de bar, nenhum cliente pode deixar o restaurante sem experimentar uma das sobremesas exclusivas do local, que inclui mousse de mai tai congelada e bolo de pudim de banana.

Se você está procurando um menu de sobremesas inegável para satisfazer seu ponto ideal, vá ao Jackson Square do NOLA para o menu de sobremesas infinito do Tableau. De seu parfait de merengue de limão congelado ao pudim de pão de macaco praliné, você não vai sair desapontado.

Embora Sucré seja mais conhecido por seu suprimento infinito de macaroons com sabores variados, seu premiado chef executivo, Tariq Hanna, ao lado de uma equipe de chefs confeiteiros e chocolatiers fornecem uma lista interminável de sobremesas imperdíveis em quatro locais ao redor do N-O.


Assista o vídeo: A Celebration Of New Orleans Blues With Hugh Laurie


Comentários:

  1. Dumont

    Raramente. Podemos dizer, esta exceção :)



Escreve uma mensagem